Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Erlebnisse. Im SALT of Palmar ist Essen mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine Kunst, die die Geschichten und Traditionen der Insel erzählt. Die Zutaten stammen direkt von lokalen Bauern, Fischern und Produzenten, und jedes Gericht spiegelt die Vielfalt und Schönheit Mauritius’ wider. Ob beim Frühstück am Strand, bei einem Sundowner mit Meerblick oder beim Genuss frischer Backwaren – hier erwartet Sie Kulinarik, die alle Sinne berührt.
Frische und Nachhaltigkeit sind hier nicht nur Worte, sondern eine Philosophie. Im Herzen des Hotels lädt dieses Restaurant dazu ein, die Aromen der Insel auf innovative Weise zu erleben. Die offene Küche zeigt, wie die Gerichte mit Liebe zubereitet werden – von kreativen veganen und vegetarischen Optionen bis zu überraschenden lokalen Kreationen wie der Moringa-Omelette. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, inspiriert von Mauritius und darüber hinaus.
Die Bäckerei ist ein Paradies für Genießer und ein Ort, an dem der Duft von frisch gebackenem Brot und Croissants die Sinne verführt. Hier treffen moderne Backkunst und mauritische Gastfreundschaft aufeinander. Genießen Sie ein Frühstück, das Sie den ganzen Tag begleitet, oder lassen Sie sich von hausgemachten Köstlichkeiten zum Kaffee inspirieren – serviert rund um die Uhr von einem talentierten Barista.
Ein Geheimtipp für alle, die den Tag stilvoll ausklingen lassen möchten. Die Rooftop Bar bietet nicht nur einen spektakulären Panoramablick auf den Ozean, sondern auch eine Auswahl an kreativen Cocktails, die von der Landschaft und den Bergen der Insel inspiriert sind. Der Signature-Cocktail „No Smoke Without Fire“ ist ein Genuss, der Mauritius’ einzigartigen Charakter in einem Glas einfängt.
Ein entspannter Rückzugsort direkt am weißen Sandstrand. Hier werden mauritische Snacks mit einer modernen Note serviert, begleitet von Cocktails, die aus frisch gepflückten Kräutern und heimischen Früchten kreiert werden. Spüren Sie den warmen Sand unter Ihren Füßen, während Sie das türkisfarbene Meer bewundern und die Leichtigkeit des Insellebens genießen.
Die Pool Bar ist der perfekte Ort, um zwischen einem erfrischenden Bad und entspannenden Stunden am Wasser neue Energie zu tanken. Kosten Sie die besten Craft-Biere der Insel oder erfrischende Cocktails, die von den Aromen des Festlands inspiriert sind. Die lockere Atmosphäre lädt dazu ein, den Tag in aller Ruhe ausklingen zu lassen.
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